酒精廢水是一種高濃度有機廢水,色度大、CODcr高,并且水中含有大量的碳水化合物、脂肪、蛋白質、纖維索等有機物,如果直接排放,定然會對環境造成污染。目前處理酒精廢水的方法很多,主要有農灌法、濃縮干化法、生化處理法等等

酒精污泥處理采用帶式壓濾機脫水，能將污泥脫水到含水率80%-85%；用板框壓濾機、廂式壓濾機，能脫水到含水率75%-83%；用隔膜壓濾機，能脫水到含水率70%-78%；

酒精污水處理過程過程中使用到的絮凝劑聚丙烯酰胺分子量一般選擇900萬以上，30離子度以上為宜，處理效果顯著，COD出去率達到90%，用藥量少，成本較低。后續污泥脫水處理時的泥餅含水率較低。

固體聚丙烯酰胺每噸絕干泥耗藥量一般為3-8公斤,乳液聚丙烯酰胺在6-12公斤。具體的噸干泥用量要根據燒杯實驗、上機中型實驗或者周期運行試驗來確定，每個工廠的泥質都不一樣，不同污泥、不同藥劑、不同設備、不同管理水平耗藥量的差異很大。